林时坤律师毕业于中南财经政法大学和武汉科技学院(辅修),分别获得法学学士和管理学学士,并于2004年12月获得英国伯明翰大学商法专业法学硕士学位……
 

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“板栗酥饼”店四处开花消费者嚼出疑惑 板栗饼里有多少真板栗?


厦门网-厦门晚报讯 (文/图记者 林依文 )今年来不少市民发现,身边突然冒出了不少板栗饼店,有些地方甚至隔上一两百米就有一家,而且买一斤还能送半斤。一开始,这些店生意非常火爆,要买饼还得排长龙,可慢慢地,不少消费者心中泛起疑团:“市场上带壳的生板栗一斤都要10元-20元,这板栗饼怎么可能一斤还不到10元?这里面的馅有多少是真板栗?”
  【现场】
  店家都宣称“现做现烤”馅料制作过程却不公开
  记者走访发现,厦门大街小巷确实新开了许多“板栗酥饼”店,这些店风格相似,店里设施都很简单,除了展示柜台,最显眼的就是一个制作台和一台烤炉。店家也宣称,他们是“现做现烤”。而在消费者看来,这些店面更像一间间开放式的小厨房,整个制作过程看起来似乎公开透明。
  然而,上述过程中唯独没有制作馅料的过程,店里看不到板栗壳,甚至连整颗板栗都看不到。卖板栗饼的人告诉记者,因为馅料制作复杂,他们都是制作好了以后拿过来统一包的。
  有的板栗酥饼店的角落里堆放着大量白色编织袋,从外面根本看不出里面是什么。但记者注意到,有工人从这些袋子里掏出一团团淡黄色的物体。有店员说,这些就是制作板栗饼的馅料——纯板栗加白糖。
  记者还注意到,这些“板栗酥饼”店的宣传海报上的图片极其相似,产品外观也几乎相同,就连售价也出齐的一致——每斤13.8元,买一斤送半斤。难道,这些板栗酥饼店都是连锁加盟店?可记者又发现了一些不太一样的地方,比如每家店的招牌外观不太一样,包装盒上的加盟电话不尽相同。
  【吐槽】
  板栗饼没有板栗味倒像在吃“土豆泥”
  市民陈先生住在吕岭花园,其居住的小区附近就有一家“板栗酥饼”店。他说,这家店刚开业时生意非常火爆,店门口经常排长龙,为了争刚出锅的板栗饼,甚至有顾客现场吵起来。
  “价格确实太便宜了,买一斤送半斤,算下来一斤还不到10元。”陈先生说,一开始他也去买了好几次,可后来越吃越觉得不对劲,“感觉馅里没有板栗的味道,反而有点像是土豆泥”。
  陈先生说,后来他在超市里看到了带壳生板栗的价格,一斤也要10元-20元,这更加坚定了他的看法——这些“板栗酥饼”馅料不纯:“原料价格比成品还贵,这怎么可能?”
  市民黄先生也表示,虽然这些“板栗酥饼”味道还不错,但自己也同样吃不出板栗味,反而有绿豆沙的味道。
  除了馅料,还有市民担心卫生问题。“这种小店看上去不太干净,这么多人挤在一起,有人拿手挠头后又继续捏饼。”市民郭女士说。
  【揭秘】
  板栗只占馅料小部分一斤成本不到5元钱
  那么,这些“板栗酥饼”的馅料究竟是由什么组成的呢?根据这些“板栗酥饼”店包装盒上的加盟电话,记者以“想要加盟”为由进行联系。
  一个电话所在地显示是“河南商丘”的人表示,他们在厦门已经开了30多家连锁店了,但当记者询问板栗饼的成本价格时,他十分警惕,只称“每个板栗饼都能赚一半多”。
  另一家店的加盟电话,显示其所在地是“鹰潭”。接电话的人表示,加盟费只需2.8万元,一个月就能回本。他说,公司有专门制作好的馅料,一斤成本只要4.5元。记者问,“现在板栗这么贵,这样还能赚到钱吗”?他说,“当然不是纯栗子了”。记者追问“馅料里都有什么”,他则回答“是什么你以后就会知道了”。他还告诉记者,“吃出来的味道一定会有板栗味”。
  在网上,记者又联系到一家板栗饼加盟公司。不一会儿,一位自称是该公司在厦门的工作人员给记者回了电话。他说,自己的店在集美,馅料方面,公司都有自己的渠道,卖100元就能赚六七十元。
  随后,一个号码显示是山东的“板栗饼研发总部”的工作人员也给记者打来电话。他说,他们的加盟店遍布全国,只要开店一个月就能回本。“现在最少的营业额每天也有1500元,最多的每天能有一万多。”他还透露,“馅料并不是纯板栗,板栗只是一小部分,我们有专门的配方”。
  记者了解到,去年4月,杭州警方就证实,当地“汪记保美”杨家门店的板栗饼没有含任何板栗成分,所谓的秘方只是绿豆、奶粉、面粉、色素、香料等一些东西混合而成。为了口感和颜色接近,商家添加了板栗香精和柠檬黄。今年年初,广州的许多板栗饼店也因被爆料“板栗饼里没板栗”而几乎一夜消失。
  【相关链接】
  有板栗酥饼店
  加做手撕面包
  厦门的这些“板栗酥饼”店几乎都是在这半年里突然出现的。
  以会展附近的一家“板栗酥饼”店为例,几周前刚开业时,每天即使还没到上下班的高峰期,无论刮风下雨总是能排着几十米的长队,即使店里只有一台设备,每做一批连十个人的量都供应不上,但还是有人愿意花上半个小时、一个小时来买板栗饼。不少排队买饼的人看到这么多人购买,也都动心想开一家店。
  然而,才过了一个月左右,排长队的现象几乎已经看不到了,除了高峰时可能会有一些消费者围在柜台前等着打包,其余时候都只有零零散散的顾客去购买,店里还摆放着很多包好的半成品等着顾客来时下锅。
  记者还注意到,由于生意转淡,有些“板栗酥饼”店已经开始增加业务,做起了手撕面包。
  【律师说法】
  板栗饼很少板栗
  可以认定为欺诈
  厦宇律师事务所的林时坤律师表示,对于目前销售“板栗酥饼”的这些商家,如果其吹嘘馅料是100%板栗,实际上却掺杂他物,或者虽没承诺馅料是100%板栗,但大部分是板栗以外的材料,就存在欺诈行为。
  根据《消费者权益保护法》,林时坤认为,顾客除了有权要求退货外,还可以要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为顾客购买商品的价款的三倍;增加赔偿的金额不足五百元的,为五百元。对于销售额大的板栗饼生产者、销售者,相关部门则可处以吊销许可证等行政处罚,情节严重的,甚至将以涉嫌生产、销售伪劣产品罪而受到刑事处罚。
 
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